糖化学服务
十年技术沉淀，专业的设备和技术支持，为客户提供专业的淀粉和多糖结构解析和功能验证服务。公司秉承“专业、专注、专心”的理念，坚持着不让技术成为基础研究和公司研发的障碍的信念，努力成为广大科研从业者最专业的技术合作伙伴。
服务简介
本项目基于支链淀粉生物合成酶相对活性的数学模型来拟合支链淀粉链长分布（CLD）。淀粉链长分布模型拟合分析可将链长分布结果参数化，可以用于分析淀粉合成相关酶的生物活性及结构意义。通过采用适用于支链淀粉的数学模型以及核心生物合成酶活性相关的少量参数来再现CLD，并允许支链淀粉CLD进行非经验参数化，以了解生物合成-结构-属性之间的关系，该方法还可用于了解潜在的遗传学。
应用领域
作物营养品质研究
作物育种研究
食品加工研究
淀粉合成与代谢研究
营养健康研究
技术路线
数据接收
建模分析
数据交付
技术优势
项目经验丰富，年产20+ SCI文章结果；
国内唯一具有分析能力的公司；
方便快捷，可在20个工作日内出结果；
服务周到，提供售前咨询、售后技术支持；
结果示例
支链淀粉模型拟合示意图
参考文献
[1] Zhang Z, Tappiban P, Ying Y, et al. Functional interactions between enzymes involved in amylose and amylopectin biosynthesis in rice based on mathematical models[J]. Biomacromolecules, 2022, 23(3): 1443-1452.
[2] Yu W, Li H, Zou W, et al. Using starch molecular fine structure to understand biosynthesis-structure-property relations[J]. Trends in Food Science & Technology, 2019, 86: 530-536.
[3] Xing B, Yang X, Zou L, et al. Starch chain-length distributions determine cooked foxtail millet texture and starch physicochemical properties[J]. Carbohydrate Polymers, 2023, 320: 121240.