行业动态

果实颜色是质量的关键指标，黄褐色和半黄褐色（部分黄褐色）是沙梨特有的颜色，其褐化程度会受基因型和环境因素影响，然而褐化的分子机制目前尚不清楚。

茶作为一种非酒精饮料，含有丰富的次生代谢物，其中黄酮苷约占新鲜茶叶中茶多酚总量的13%，它具有许多显著的健康益处，如抗氧化、抗炎和抗肿瘤作用。

该研究结合基于UPLC-QTOF/ MS的脂质组学和转录组学分析，揭示了热胁迫下蓖麻脂质重塑的分子基础。