01
总淀粉和抗性淀粉含量测定的方法是什么?原理是什么?参考标准是什么?
总淀粉:检测样品中淀粉的含量,将淀粉水解成葡萄糖,测定葡萄糖的含量。AOAC Method 996.11测定。
抗性淀粉又称抗酶解淀粉、难消化淀粉,使用AOAC Method 2002.02模拟人体消化试验,将能被消化的淀粉去除,测得的即为抗性淀粉。
02
多糖甲基化的备样要求是什么?
a.单糖组成和分子量信息必须提供;
b.确认是中性还是酸性糖;
c.必须过柱纯化后的均一多糖(离子交换或/和凝胶色谱均可);
d. 绝对纯度(单糖组成计算)20%以上,酸性实验 5mg,中性实1mg;
e. 酸性糖标准是单糖组成中含有酸性糖组分,且单一组分含量超过5%;
f.必须透析除盐;
g.提供单糖组成和分子量信息;
h. EP 管或冻存管运输。
03
常规差异蛋白筛选的标准(不同技术平台)?
差异蛋白筛选标准:Label-free(2,p>0.05);iTRAQ/TMT (1.2,p>0.05) ;DIA (1.5,p>0.05)