红外光谱与分子结构密切相关，是研究表征分子结构的一种有效手段，分子中某些基团或者化学键在不同化合物中所对应的 谱带波数基本上是固定的或者只在小波段范围变化，因此许多有机官能团，例如甲基、羟基、羧基、胺基等在红外光谱中有特征吸收，通过红外光谱测定，人们就可以判断未知样本中存在哪些有机官能团。
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多糖红外扫描测定原理及作用？
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硫酸苯酚法和硫酸蒽酮法的适用范围？
- 蒽酮法几乎可以测定所有的碳水化合物，不但可以测定戊糖与己糖，而且可以测所有寡糖类和多糖类，其中包括淀粉、纤维素等
- 苯酚法可用于甲基化的糖、戊糖和多聚糖的测定，除去了小分子单糖，寡聚糖，方法简单，灵敏度高，基本不受蛋白质存在的影响，并且产生的颜色稳定160min以上，苯酚硫酸法较硫酸蒽酮稍微准确些。
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硫酸苯酚法和硫酸蒽酮法的实验原理？
1.硫酸-蒽酮法：多糖在浓硫酸作用下，水解成单糖分子，并迅速脱水生成糖醛，然后糖醛与蒽酮缩合成糖醛衍生物，呈蓝绿色，颜色稳定，在(624±1)nm处有特征吸收
2.硫酸-苯酚法 ：糖在浓硫酸作用下，脱水生成的糠醛或羟甲基糠醛能与苯酚缩合成一种橙红色化合物，在10－100mg范围内其颜色深浅与糖的含量成正比，且在485nm波长下有最大吸收峰，故可用比色法在此波长下测定
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单糖组成使用GCMS&ICS仪器的区别？
1.离子色谱稳定，操作简单，无需衍生化，检测限也低，但是部分糖无法一次还原，无法鉴定未知组分；
2.GCMS检测种类更多，也可以鉴定未知组分，但是其需要衍生，操作更麻烦，无法直接鉴定糖醛酸，检测下限也更高。
推荐ICS
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绝对分子量中，个别样品溶剂峰后面出现倒峰的原因？
原因是组分的折射率小于流动相，是因为有的组分可能会和色谱柱有吸附，所以会在溶剂峰后面出来。仪器测试已经正常了，走的标准品和质控样都是正常的。